La fatica fisica e della continuità sono nel conto. Qualche volta ci prende un momento di scoraggiamento: la nostra agricoltura sembra fare fatica a trovare adeguato riconoscimento nei riferimenti legislativi: le norme tracciano dei confini, ma spesso sulla carta non si rispetta la realtà in cammino. Ma, passo dopo passo, grazie alla fiducia e alla disponibilità di molti questo Progetto continua.

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